花筐~花がたみ

気ままに各地を歩きながら撮った写真をメインにして・・・


毎年、大晦日の夜にお屠蘇をつくる。

いつもは薬局で購入した屠蘇散を使ってお屠蘇をつくるのだが

今回は11月末に初めて入った某店より

年末にプレゼントされた屠蘇散を使ってみた。

210102屠蘇-2

「酒か味醂、または白ワイン等を三合~五合に屠蘇散一袋で・・・」

この屠蘇散の包装紙にそのように記してある。

いつもは日本酒180ml(一合)に本味醂少々を加え

そこに屠蘇散を漬け込んでいるので今回の量はいかにも多すぎる。

屠蘇散は袋に入っており、一合用に小出しにするのは面倒だ。

三合から五合ならいつもの屠蘇器では無理なので

Kalita コーヒーサーバーを使うことにした。

日本酒は“宮の雪”(宮崎本店 三重県津市)

210102屠蘇-1

宮の雪 700ml(四合弱)   本味醂 100ml  屠蘇散 ひと袋

この調合で試してみた。


新しい年を迎え「お屠蘇はどうなっているだろう

お屠蘇の好い香りがする~。

試しにひと口・・・旨いっ、薬草たっぷり、濃厚な味わい。

店の主が「ちょっときつく感じるかも・・・」と云っていた。

確かに「好き嫌いがあるかも・・・」というお屠蘇だ。

酒に弱くなったのか、お猪口一盃のお屠蘇で少し酔った。

今年は誰も帰省していないから

Saas-Feeの風ひとりで呑むことになるのだが

こんなにお屠蘇をつくって大丈夫

210102屠蘇-3

(撮影 2021年01月02日(土) OLYMPUS XZ-10

          

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明けましておめでとうございます!コロナの不安が不透明な2021年への年明けとなりましたが、お互いに感染防止・健康維持に努めてまいりましょう。本年もよろしくお願いいたします。

[ 2021/01/04 06:35 ] [ 編集 ]
おはようございます
明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします
お屠蘇 どんな味がするのかな
[ 2021/01/04 10:06 ] [ 編集 ]
あけましておめでとうございます。
いいお屠蘇でやっていて素晴らしいです。
今年もコロナに負けず頑張りましょう。
最近あまり出かけず記事の内容がないものですから
コメ欄は閉じていますがここの日記は見せてもらっています
[ 2021/01/04 10:25 ] [ 編集 ]
おはようございます♪
あけましておめでとうございます
   今年も宜しくお願いしますv-529

お屠蘇もないお正月でしたよ(^^)
去年の退院後、お酒も炭酸水も飲まなくなったので、
ビール類も、とうとう賞味期限が過ぎてしまって、
料理にでも使わないと(笑)
[ 2021/01/04 10:33 ] [ 編集 ]
おはようございます
あけましておめでとうございます
両親が健在の頃はお屠蘇で祝っていましたが
娘達は呑まないのでスパーリングワインで祝いました。
[ 2021/01/04 10:33 ] [ 編集 ]
明けましておめでとうございます
本年も、仲良くお付き合いくださいますようお願いします

盃一杯でいい気持ち。。。なんて安上がりな事でしょう。(笑)
家の旦那に聞かせたいわ。。(笑)

宮の雪。宮崎本店は三重郡楠町です。(四日市になってます)
[ 2021/01/04 15:28 ] [ 編集 ]
今年もよろしくお願いします
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

お屠蘇ご自分で作られるとは凄いです
盃も素晴らしいのでさぞかし美味しいでしょう

我が家も毎年薬局でいただいてて飲んでましたが
お味が…好きではありません
縁起物としてだけいただきましたが今は器を出しもしませんの
[ 2021/01/04 16:31 ] [ 編集 ]
良いお年になりますように
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いします。

宮崎本店のお酒、この頃はキンミヤ(焼酎)が関東では人気です!
お屠蘇、以前は薬局で年末にサービスで配っていましたが、
今はカレンダーも屠蘇散もいただけなくなりました(TT)

[ 2021/01/04 16:52 ] [ 編集 ]
明けましておめでとうございます。

お屠蘇、本格的にされているのですね。
今年もよろしくお願いします。
[ 2021/01/04 21:34 ] [ 編集 ]
おめでとうございます。婿殿はこれから運転だし、あとは飲めないからねめさせたら孫たちには「まずい」といわれました。私と夫はしっかり飲みました。
今年もよろしく。
[ 2021/01/04 22:20 ] [ 編集 ]
こんばんは~
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

お屠蘇は20歳代の中頃に法務局の仕事初めに
飲んだのが最初で最後でした。
どんな味がしたのか忘れましたよ。(^O^)/
[ 2021/01/04 23:05 ] [ 編集 ]
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
ぽち
年越しソバもおせちもお雑煮も初詣もなしです(笑)
[ 2021/01/05 00:40 ] [ 編集 ]
2021年
喪中につき新年のご挨拶は、控えさせていただきます。

本年も宜しくお願い致します。

[ 2021/01/05 10:32 ] [ 編集 ]
明けましておめでとうございます。
お屠蘇を味わったのはかつて1度だけです。
もう忘れています。
お一人でもう全部飲まれましたか?

今年も宜しくお願いいたします。
[ 2021/01/05 11:10 ] [ 編集 ]
こんにちは~
あけましておめでとうございます。
お屠蘇も作り方があるのですね、知りませんでした。
30年くらい前、2~3度飲みましたが、まずくてそれ以来飲んでいません。
Saas-Feeの風さんは何事もきちんとされるのですね。

今年もどうぞよろしくお願いします。
[ 2021/01/05 11:54 ] [ 編集 ]
Σ ローリングウエストさんへ
今年もよろしくお願いします
山陰の旅・続篇を待ってます
[ 2021/01/05 14:29 ] [ 編集 ]
Σ ヒューマンさんへ
今年もよろしくお願いします
お屠蘇は薬種ですから、それなりの風味ですね(^_-)-☆
[ 2021/01/05 14:30 ] [ 編集 ]
Σ 三面相さんへ
お屠蘇が旨いっ!
たくさんつくっておいて好かった好かった(^^)/
一日おきにコメント欄オープンってのはどうですか
Saas-Feeの風のように・・(^_-)-☆
[ 2021/01/05 14:33 ] [ 編集 ]
Σ ベルさんへ
そうですね、無理なさらないようにしませんとね。
お屠蘇仕込みは大晦日の大仕事になってます(^_-)-☆
今回は珍しい屠蘇散でしたので
お屠蘇の仕上がりを愉しみにしていたのですよ。
[ 2021/01/05 14:36 ] [ 編集 ]
Σ ma_kunさんへ
スパークリングワインでしたか。
来年はそれにしようかな。
ひとり、ふたりだとボトル1本を呑み切れないかも。
[ 2021/01/05 14:38 ] [ 編集 ]
Σ のんきさんへ
弱くなりましたよ~。
以前は一升瓶があっというまに空いてしまったのですけどねえ。
年末には日本酒を5-6本は用意してました。

かつて楠町は三重郡に属していましたが
2005年に四日市市に編入されましたよ。
平成の大合併・・・でしたかねえ。
[ 2021/01/05 14:42 ] [ 編集 ]
Σ ゲンかあちゃんさんへ
お屠蘇つくりは大晦日の仕事になってます。
元旦にまずお屠蘇を呑んで新年のあいさつ・・・です。
若いころからつくってますよ。
以前は薬局で無償でもらえたのですが
いつごろからか有料になりました。
薬酒ですからそれなりの風味ですね。
女性用には日本酒に本味醂を多めに加えると好いかも・・・。
[ 2021/01/05 14:48 ] [ 編集 ]
Σ やっこさんへ
キンミヤのことを本文に書くつもりでしたのに
そのときには書くことをすっかり忘れておりました。
いつだったか、テレビで東京の居酒屋でのキンミヤを紹介していました。
そうでしたね、以前は屠蘇散を薬局で無償でもらえましたよ。
[ 2021/01/05 14:52 ] [ 編集 ]
Σ さちこさんへ
本格的と呼べるのかどうかわかりませんが
説明書きに従った調合をしています。
お屠蘇は薬酒ですね。
[ 2021/01/05 14:55 ] [ 編集 ]
Σ agewisdomさんへ
お酒ですからね、高校生には味が判らないかも・・・ですよ。
養命酒のようなものですね。
[ 2021/01/05 14:57 ] [ 編集 ]
Σ 蓮の花さんへ
お酒を嗜まれないかたには不向きなのでしょうね。
日本酒に本味醂を多めに加えると女性は飲み易いかも。
[ 2021/01/05 14:59 ] [ 編集 ]
Σ たんぽぽさんへ
ご多忙ですからねえ。
ご無理なさいませんよう~。
いつも応援ありがとうございます。
[ 2021/01/05 15:01 ] [ 編集 ]
Σ mcnjさんへ
そうでしたか・・・。
こちらこそよろしくお願いします。
[ 2021/01/05 15:02 ] [ 編集 ]
Σ tonaさんへ
お屠蘇はまだ少し残っています。
今晩で無くなることでしょう。
最近は酒に弱くなりましたよ。
こちらこそよろしくお願いします。
[ 2021/01/05 15:04 ] [ 編集 ]
Σ 筑前の国良裕さんへ
養命酒と同様に薬酒ですので薬草の風味がありますね。
陶陶酒もありますね。
こちらこそよろしくお願いします。
[ 2021/01/05 15:08 ] [ 編集 ]
先年もどうぞよろしくお願いいたします。
明けましておめでとうございます。

飲める人はお屠蘇まで楽しみなのですね。

羨ましい・・・
[ 2021/01/05 18:33 ] [ 編集 ]
今年もよろしくお願いします
きれいなクリスマスローズ 開花が楽しみですね
うちは 一つずつ絶えて ほとんどなくなりました。
リンクさせてもらってよろしいでしょうか。
[ 2021/01/05 20:01 ] [ 編集 ]
Σ matsubaraさんへ
愉しみと云えますかどうかわかりませんが
幼いころから父がお屠蘇をつくる様子を見ていましたので
家長がそれをつくるものと思っていました。
お屠蘇は薬酒ですから、それを元旦に使って一年の健康を願うわけです。
[ 2021/01/05 21:20 ] [ 編集 ]
Σ 小紋さんへ
このクリスマスローズは特別な品種ではなく
普通に見られるものです。
咲いたら写真を撮ってブログアップしますね。
小紋さんはたくさんnクリスマスローズを育てておられますね。
写真を拝見していましたよ。
それらが減っているのですか。

リンクについてはどうぞよろしくお願いします。
こちらでもリンクさせてくださいね。
[ 2021/01/05 21:23 ] [ 編集 ]
こんばんは(^o^)/!
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

お屠蘇、ご自身で作られたのですか?(゚o゚)スゲェ!
そういえば、今年もお屠蘇飲んでません (^_^;;アセッ!
[ 2021/01/05 23:57 ] [ 編集 ]
ありがとうございます
筐の字が出るまで 気が気ではありませんでした。
きょうと 読むんですね 勉強しました。
よろしくお願いいたします。
[ 2021/01/06 11:34 ] [ 編集 ]
Σ 慕辺未行さんへ
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
毎年、大晦日につくってますよ~
主の務めですからね(^_-)-☆
薬酒だから飲んでくださいよ~
[ 2021/01/06 15:24 ] [ 編集 ]
Σ 小紋さんへ
お手数をおかけしました。
花筐(はながたみ)は花かごの意味ですね。
世阿弥の能の一曲に花筐があります。
[ 2021/01/06 15:27 ] [ 編集 ]
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Saas-Feeの風

Author:Saas-Feeの風
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ルツェルン旧市街のカペル橋
(撮影 2008年07月09日)

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